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トップ > youki業務用商品 > 業務用商品(youki)

業務用商品(youki)

全139件

  • プリンの素

    プリンの素

    税別2,200円

    • 日本
    • 224500

    1.5kg

    水を加えて煮立たせるだけ。早く固まる粉末プリンの素です。カラメルの素も入っているので手軽に作れる“カラメルミックス”がセットになっています。 ★セット内容:プリンミックス1.5kg(+水5L)、カラメルミックス200g(+水200〜300ml)(プリ...

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  • 唐がらし(サヤ)

    唐がらし(サヤ)

    税別860円

    • 中国
    • 212333

    300g

    中国産の『天鷹』を原料として使用し充填したものですが、 その『天鷹』は、元々日本より中国に持ち込まれた『栃木改良三鷹』が親となっており、中国に栽培が根付く過程の中、次第に現地名として『天鷹』と呼ばれるようになったものです。 『三鷹(さんたか)』種の...

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  • オイスター炒ソース

    オイスター炒ソース

    税別1,200円

    • 日本
    • 212155

    1.1kg

    オイスターソースに中華だし等を加えて味を整えました。 ★甘辛い味わいは炒め物はもちろん煮物や和え物にもよく合います。

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  • チヂミの粉

    チヂミの粉

    税別830円

    • 日本
    • 210632

    1kg

    韓国の家庭で定番のチヂミ。粉にビーフの旨みを加えました。表面はパリッと中はもちっとした食感に焼き上がる本格派です。

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  • 泡辣醤 ポウラージャン

    泡辣醤 ポウラージャン

    税別930円

    • 日本
    • 210510

    500g

    唐辛子の辛みにほのかな酸味が加わった、爽やかな切れ味の良い中国四川省の調味料です。辛み・色目・旨みなどの違う数種類の唐辛子を塩漬け発酵させたものをフレンドし、鮮やかな赤色に仕上げました。使いやすくペーストにしました。 ★炒め物や煮物の味付け、ソース...

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  • ラー油

    ラー油

    税別2,300円

    • 日本
    • 212072

    1.6kg

    八角・桂皮などの香辛料を数種類使用した、調理に適した香り高いラー油です。

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  • 香港赤酢

    香港赤酢

    税別2,300円

    • 中国
    • 212818

    1L

    もち米を主原料とし、赤みをおびた香り豊かなお酢です。フカヒレや餃子のつけだれなどに。中国広東省産

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  • 業務用 ライスペーパー(22cm)

    業務用 ライスペーパー(22cm)

    税別530円

    • ベトナム
    • 218959

    454g

    定番サイズ。弾力のある食感と透明淡泊な味わいです。サッとぬるま湯にくぐらせ、具を包んでお使い下さい。ベトナム産(約40枚)

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  • [漢膳]紅ナツメ

    [漢膳]紅ナツメ

    税別860円

    • 中国
    • 228871

    200g

    完熟した紅ナツメを乾燥させました。コクのある甘みが特徴です。お粥やおこわ、参鶏湯などにお使い下さい。中国産

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  • 生鍋パー(おこげ)

    生鍋パー(おこげ)

    税別900円

    • 日本
    • 218941

    500g

    角型中華おこげ。高温の油で揚げるとパリッとした食感の香ばしいおこげが出来上がります。国内生産。

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  • ライスペーパー

    ライスペーパー

    税別860円

    • ベトナム
    • 218908

    500g

    ベトナムで選別したライスペーパーを、更に日本で選別したロスの少ないタイプです。 米粉とタピオカ澱粉で出来たライスペーパーは和洋中韓どんな具材・タレとも相性抜群です。 ★ ぬるま湯で戻すだけで食べられるので、お好みの具をくるっと巻いて、いろんなアレンジ...

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  • エスニック タピオカ(小粒)

    エスニック タピオカ(小粒)

    税別460円

    • タイ
    • 218890

    400g

    キャッサバ粉が原料の、つるつる・もちもちとした食感のタピオカです。戻し時間の短い小粒タイプ。直径約2mm。タイ産

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  • 杏仁霜

    杏仁霜

    税別1,300円

    • 台湾
    • 218031

    400g

    杏の種をパウダー状にし、甘みを加えました。特徴のある甘い香りが広がります。杏仁豆腐には欠かせません。台湾産

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  • 抹茶ソルト

    抹茶ソルト

    税別2,000円

    • 日本
    • 213558

    700g

    抹茶の香ばしい風味をプラスしたソルトです。和え物やお茶漬け、天ぷらをはじめとするあらゆる料理の付け塩として。

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  • 抹茶ソルト

    抹茶ソルト

    税別980円

    • 日本
    • 213557

    300g

    抹茶の香ばしい風味をプラスしたソルトです。和え物やお茶漬け、天ぷらをはじめとするあらゆる料理の付け塩として。

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  • ゆずソルト

    ゆずソルト

    税別3,300円

    • 日本
    • 213555

    800g

    ゆずのさっぱりとした味わいと香りが素材のおいしさを引き立てます。焼き魚やサラダなどに。

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  • レモンソルト

    レモンソルト

    税別2,000円

    • 日本
    • 213552

    650g

    爽快なレモンの酸味が加わったソルトです。サラダや揚げ物、バーベキューなどに。

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  • 山西老陳酢

    山西老陳酢

    税別1,100円

    • 中国
    • 212792

    1L

    穀物類を原料とし、今も昔と変わらぬ「陳醸」という長い時間をかけて熟成させる工程を経た、まろやかな酸味と香ばしい後味が特徴のお酢です。3年熟成。中国山西省産

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  • ピーナッツペースト(花生醤)

    ピーナッツペースト(花生醤)

    税別1,700円

    • 日本
    • 212412

    800g

    良質のピーナツを丹念に練り上げました。添加物を一切加えずピーナツそのままの風味が活きています。無塩・無糖・化学調味料・保存料無添加。

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  • ピーナッツペースト(花生醤)

    ピーナッツペースト(花生醤)

    税別900円

    • 日本
    • 212411

    400g

    良質のピーナツを丹念に練り上げました。添加物を一切加えずピーナツそのままの風味が活きています。無塩・無糖・化学調味料・保存料無添加。

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  • 粉唐がらし(朝鮮料理用)

    粉唐がらし(朝鮮料理用)

    税別580円

    • 中国
    • 212335

    300g

    色鮮やかで香り高く、甘みがあるのが特徴です。韓国料理に使いやすい様、粉状にしました。

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  • 一味唐がらし

    一味唐がらし

    税別580円

    • 中国
    • 212321

    300g

    色鮮やかで辛みの強い三鷹唐辛子を使いやすく粗挽きにしました。煮込み料理や炒め物に大変便利です。中国産

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  • サンバル

    サンバル

    税別1,100円

    • 日本
    • 212277

    920g

    インドネシアの万能辛み調味料。主原料である唐辛子にこだわった、辛みと酸味が絶妙に絡み合うコクのあるソースです。

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  • おろし生姜

    おろし生姜

    税別1,300円

    • 日本
    • 212224

    900g

    生姜のしぼり汁を加えることで、生姜の味と辛み、香りをより豊かに仕上げました。和え物、煮込み料理など幅広くお使い下さい。

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  • 白湯スープ

    白湯スープ

    税別2,900円

    • 日本
    • 212192

    1kg

    豚骨に香味野菜を加えた顆粒状だしの素です。コクのあるなめらかな味わいの白濁タイプです。

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  • 味ベース

    味ベース

    税別1,800円

    • 日本
    • 212185

    500g

    牛肉と香味野菜の旨みをブレンドした顆粒状だしの素です。しっかりとしたコクと旨みが広がります。

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  • 化学調味料無添加のガラスープ

    化学調味料無添加のガラスープ

    税別1,400円

    • 日本
    • 212184

    400g

    化学調味料を使わず、チキンエキスをベースに野菜や香辛料を程好くブレンドしました。 ★中華料理、和食などあらゆる料理に使いやすいガラスープです。

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  • ガラスープ

    ガラスープ

    税別1,800円

    • 日本
    • 212181

    500g

    鶏ガラエキスをベースに野菜の旨味をプラスした顆粒タイプの調味料です。 ★野菜炒め・炒飯・焼きビーフン・スープなど、幅広くお使いいただけます。

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  • 化学調味料無添加のガラスープ

    化学調味料無添加のガラスープ

    税別2,200円

    • 日本
    • 212188

    700g

    化学調味料を使わず、チキンエキスをベースに野菜や香辛料を程好くブレンドしました。 ★中華料理、和食などあらゆる料理に使いやすいガラスープです。

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  • 四川花椒油

    四川花椒油

    税別2,300円

    • 日本
    • 212098

    920g

    四川省産花椒を大豆油でじっくりと炊き上げ、オイルに辛みと香りを閉じ込めました。少量使うだけでしびれるような刺激的な辛みと清々しい香りが広がります。

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  • 激辛辣油

    激辛辣油

    税別1,700円

    • 日本
    • 212097

    920g

    辛み・旨み・色目を追求した数種類の唐辛子をブレンドし、香味野菜や香辛料を時間をかけて油に辛みを移したことにより、奥深い味わいに仕上げました。ベーシックなラー油の1.5倍の辛さです。(当社商品比)唐辛子は辛み・旨み・色目を追求し、数種類をブレンドして使...

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  • 化学調味料無添加味玉

    化学調味料無添加味玉

    税別2,600円

    • 日本
    • 212114

    850g

    じっくり煮込んだ鶏ガラ、豚骨スープをベースに野菜をたっぷり使い、香辛料をバランスよくブレンドした濃厚な味わいのスープの素です。 化学調味料使わずに、コクのある味わいに仕上げました。 半練り状なので溶けやすく、お湯に溶かせばそのままスープや鍋のベース...

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  • 焼き豆板醤

    焼き豆板醤

    税別1,500円

    • 日本
    • 213111

    900g

    四川豆板醤を油で加熱してから使う工程をすでに加えてあります。コク・香り・辛味を引き出しました。最後の仕上げにもお使い下さい。化学調味料・保存料無添加。

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  • 甜面醤

    甜面醤

    税別780円

    • 日本
    • 212021

    500g

    まろやかで自然な甘みの中華甘味噌です。独特の香りと味は、料理にコクを出し深みを与えます。 化学調味料・保存料無添加

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  • オイスターソース(4号缶)

    オイスターソース(4号缶)

    税別690円

    • 日本
    • 210650

    480g

    カキエキスをふんだんに使い、本格的に仕上げたリーズナブルタイプです。少量加えるだけで旨みが広がります。

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  • 業務用カニソース

    業務用カニソース

    税別1,200円

    • 日本
    • 210551

    450g

    カニの旨みにコクのあるねりごまを加え、まろやかでクリーミーな味わいに仕上げました。濃厚な魚介の旨みが広がり、シュウマイやコロッケなど幅広く使えるソースです。 ★チャーハン、カニ玉の味付けや焼売、ギョーザの隠し味、更に煮込みやあんかけの他、パスタやコ...

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  • 食べるラー油

    食べるラー油

    税別1,200円

    • 日本
    • 212099

    370g

    唐辛子にフライドガーリック、フライドオニオン、干しエビなどの旨みのある具材を加えた素材感のあるラー油です。花椒等の香辛料を加えることで、さらに奥行きのある辛みと香りに仕上げています。 ★お豆腐、豚しゃぶ、蒸し野菜にかけたり、お好み焼きやチヂミのソー...

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  • 味玉(ウェイユー)

    味玉(ウェイユー)

    税別2,200円

    • 日本
    • 212195

    1kg

    鶏骨、豚骨のスープをベースに香味野菜と香辛料をブレンドした濃厚な味わいの半ねりタイプの万能調味料です。

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  • 四川麻辣醤

    四川麻辣醤

    税別1,000円

    • 日本
    • 212541

    450g

    豆板醤をベースに豆チ醤とピーナツペーストを加えコク味を出し、四川料理の特徴である辛味を唐辛子・花椒・青山椒で付け、にんにく・生姜・胡椒・桂皮などで風味を調えた、刺激的な辛さの中に複雑な旨味を持った通好みの調味料です。 独特の辛味香りを生かして、麻婆...

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  • バッファロー ホッター

    バッファロー ホッター

    税別4,500円

    • アメリカ
    • 210461

    3.79L

    バッファローソースのガロンサイズ!!「バッファローウィング大好き!!」な方に思い切り楽しんで頂けます。 ★バッファローウィングだけでなく。いろいろなレシピにチャレンジ♪

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  • バッファローホッターソース

    バッファローホッターソース

    税別1,530円

    • アメリカ合衆国
    • 210464

    1L

    バッファローウィング発祥の地であるニューヨーク州バッファローで生まれた本格的なバッファローチキンウィングソースです。 「ホッター」は、元祖バッファローウィングソースで、カイエンペッパー(唐辛子)に蒸留酢、ガーリックを加え、辛味と酸味の効いた奥行きの...

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  • 甜醤油(ケチャップマニス)

    甜醤油(ケチャップマニス)

    税別1,200円

    • 日本
    • 212206

    1.2kg

    醤油をベースに甘みを加え、香辛料で香り豊かに仕上げた甘み醤油です。 ★煮込み料理や炒め物に加えるとコクのある甘みが加わります。

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  • 化学調味料無添加のオイスターソース

    化学調味料無添加のオイスターソース

    税別1,200円

    • 日本
    • 212040

    640g

    カキエキスを多く配合した、ユウキ自慢の“オイスターソース”の500ml”ボトル版です。

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  • カオマンガイのたれ

    カオマンガイのたれ

    税別650円

    • 日本
    • 213200

    560g

    鶏のスープで炊いたご飯に、茹でた鶏肉とタレを絡めて食べる“カオマンガイ”のタレです。 スイートチリソースと醤油をベースに、魚醤・にんにく・生姜・お酢を加え、さっぱりとした味わいながら、コクのある甘みや旨味が楽しめます。 最近のエスニックブームで、タイ...

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  • シェフズチョイス トムヤムペースト

    シェフズチョイス トムヤムペースト

    税別780円

    • タイ
    • 212292

    400g

    本場タイのテイストをそのまま製品化した本格派です。タイ産のフレッシュなスパイス・ハーブをベースに玉ねぎ・にんにくなどの香味野菜を 加えペースト状にし、化学調味料無添加で仕上げました。 ★お好みの具材を入れたスープにライム・レモン果汁をお好みで加え、ナ...

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  • シェフズチョイス グリーンカレーペースト

    シェフズチョイス グリーンカレーペースト

    税別780円

    • タイ
    • 212288

    400g

    本場タイのテイストをそのまま製品化した本格派です。タイ産のフレッシュなスパイス・ハーブをベースに玉ねぎ・にんにくなどの香味野菜を 加えペースト状にし、化学調味料無添加で仕上げました。 ★お好みの具材を入れたスープにココナツミルク・ナンプラー・砂糖で味...

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  • 白湯スープ

    白湯スープ

    税別1,800円

    • 日本
    • 212191

    500g

    豚骨に香味野菜を加えた顆粒状だしの素です。コクのあるなめらかな味わいの白濁タイプです。

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  • 味ベース

    味ベース

    税別2,900円

    • 日本
    • 212186

    1kg

    牛肉と香味野菜の旨みをブレンドした顆粒状のダシの素です。しっかりとしたコクと旨みが広がります。 ★炒飯・焼きそば・野菜炒め・麻婆豆腐・うま煮等にご使用下さい。韓国料理にもどうぞ!

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  • 黒胡椒醤ブラックペッパーソース

    黒胡椒醤ブラックペッパーソース

    税別1,400円

    • 日本
    • 212691

    1.2kg

    香り豊かなブラックペパーを贅沢に使ったソースです。甘みの中にピリッとブラックペッパーの挽きたての辛みと香りが広がります。 ★魚介類、肉料理などの味付けにご使用ください。

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  • ■ナムルの素(塩味)

    ■ナムルの素(塩味)

    税別2,000円

    • 日本
    • 212658

    1.1kg

    韓国料理の和え物として定番の豆もやしや大根のナムルが簡単に作れる、塩味の合わせ調味料です。 ★塩味と酸味、甘みのある味わいは、もやしや大根によく合います。

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