ユウキリテール

チャコリから作れれる、唯一のワインビネガーが新発売。
「チャコリワインビネガー」は、スペイン・バスク地方で栽培される“オンダラビ・スリ”という土着品種のブドウを原料にチャコリワインを造ったのち、通常の製法の何倍もの時間がかかる、伝統的な「シュッツェンバッハ製法」を用い醗酵させ、フレンチオークの樽で熟成した希少なワインビネガーです。
チャコリワインの風味とともに、ほのかな甘みとほろ苦さがある味わいは、繊細かつ刺激的なビネガーになっております。
サラダドレッシングには勿論、バスクでは豊富な海の幸のサルサベースに。カットフルーツを加えたドリンクにもピッタリです。